Receita de Musse de Café

Importância Nutricional do Café

12 Motivos Saudáveis Para Você Tomar Café                         

Graças ao seu delicioso aroma e sabor, o café é uma das grandes paixões nacionais. É a segunda bebida mais consumida no Brasil perdendo apenas para a água. Além de muito gostoso, o café pode trazer grandes benefícios à sua saúde, pois tem bons nutrientes e antioxidantes. E o que é ainda melhor: estudos comprovaram que quem consume a bebida tem menos riscos de desenvolver algumas doenças mais graves. Saiba agora alguns motivos para tomar uma saborosa xícara de café todos os dias: É ótimo para o fígado (especialmente se você toma álcool); Reduz as chances de adquirir câncer de pele; os riscos de desenvolver diabetes tipo 2, de ter doenças cardíacas, de desenvolver esclerose múltipla e de ter câncer colorretal, podendo reduzir os sintomas do Mal de Parkinson; Mantém seu cérebro saudável por mais tempo; Pode te deixar mais inteligente; Tem mais antioxidantes do que frutas, legumes e verduras; Sentir o aroma do café diminui os níveis de estresse e Melhora o seu humor e te deixa mais feliz.

Receita de Musse de Café

Ingredientes: 100 gr. de chocolate em tablete; 50 gr. de miolo de amêndoa (sem pele e moído); 80 gr. de manteiga; 1 cálice de licor de café; 6 ovos( claras separadas das gemas); 4 colheres de café instantâneo; 6 colheres de sopa de açúcar; chantili, grãos de café e raspas de chocolate.

Modo de fazer: Parta o chocolate em pedaços, junte-lhe a manteiga e leve ao lume, em banho-maria, até derreter; Retire do calor e deixe amornar; Bata as gemas com um garfo e incorpore-as no chocolate; Misture-lhe o miolo de amêndoa, o licor e o café; Levante as claras em castelo, adicione-lhes o açúcar a bata até se encontrarem bem firmes; Envolva-as cuidadosamente no preparo anterior; Distribua-o por taças e leve ao frigorifico até ganhar consistência desejada; Decore então com chantili, grãos de café e raspas de chocolate; Depois, Sirva fresco.

 

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